守屋大志の春メニュー
☮スローなPeaceful Lifeをめざして☮
みなさん、お疲れさまです！
今日も守屋大志の日常をご紹介します✨
最近は春らしい天気だと思えば、急に寒くなったりして、気温の変化がありすぎますね～💦
この季節になると、スーパーで巨大なタケノコが売っていますが、どうやって調理するのでしょうか？？？
今回はタケノコの皮むきから挑戦してみることにしました😸
タケノコの皮むき終了
タケノコと一緒に米ぬかを購入したので、はじめての皮むきは米ぬかでやってみました！！
皮むきは色々な方法があるので、米ぬか以外にお米のとぎ汁などでも代用できるそうです✨
あんなに大きかったタケノコが茹でて皮むきをすると、意外に小さくなってしまうんですね、、、(笑)
タケノコそのままを味わいたかったので、やっぱり【天ぷら】でいただくことにしました😸
急遽作ることにしたので、てんぷら粉がない・・・💦
小麦粉で代用ですね！！
小麦粉に昆布茶とシソのふりかけを入れて、てんぷらにしてみました♪
小麦粉、昆布茶、シソのふりかけを混ぜた粉に、タケノコをまんべんなく絡ませて、最後に氷を入れるそうです！！
氷を入れる理由は、、、
なぜかはわかりません(笑)
氷を入れた後は、一度混ぜれば良いくらいだそうです✨
タケノコの天ぷらと一緒に食べるのは・・・？？？
「大根とチーズのめんつゆ焼き」
大根を厚めの輪切りにして、面取りをする。
十字に切れ目を入れてバターと油で焼き色をつける。
ウインナーも足してめんつゆで焼いていく →✨完成✨
「しらすのふりかけ」
ごま油をフライパンで熱したものを、しらすにかける →✨完成✨
「新じゃがのじゃがバタ」
ジャガイモの皮を洗ったあと、切れ目を入れてレンジで柔らかくなるまで温めます。
つまようじがスーッと入るまで温めたら、バターと塩コショウをする →✨完成✨
「豆腐とわかめの味噌汁」
といったメニューにしましたが、全部色が茶色ですね(笑)
写真を撮るまで気が付きませんでした💦
今後はいろどりも考えて料理をしないといけませんね😹
そして子どもたちに一番人気だったのは、しらすのふりかけでした(笑)
心のもちよう次第で肯定的に・・・🌝