守屋大志の中華料理風ごはん
☮スローなPeaceful Lifeをめざして☮
みなさん、お疲れさまです！
今日も守屋大志の日常をご紹介します✨
【和洋中】どの料理も好きですが、今日は中華を食べたい気分なので「チンジャオロース」を作ることにしました！！
実家で食べる料理の中で、トップ５に入る好きなおかずです(笑)
なので実家に遊びに行ったついでに、母親からレシピを聞いてきました😸
母親直伝「チンジャオロース」！！
レシピを忘れないために、ブログにも記載しておきたいと思います♪
《材料》
・たけのこ(水煮)
・ピーマン
・豚肉
《調味料》
・しょうゆ
・お酒
・片栗粉
・オイスターソース
・黒コショウ
・ごま油
だいたいこんな感じだったと思います(笑)
作り方の工程
①細切りにした豚肉にお酒、しょうゆ、片栗粉を揉んでつけておく
②たけのこ、ピーマンも細切りにしておく
③フライパンに油を入れて熱し、つけておいたお肉を色が変わるまで炒める
④ピーマンも同じフライパンで炒めて、たけのこも一緒に炒める
⑤味を確認しながら、オイスターソースとしょうゆ、黒こしょうで味を調える
⑥炒め終わったら、ごま油を回し入れて完成！！
見た目はチンジャオロースっぽい
そもそも本場のチンジャオロースを食べたことがあったのか・・・？
覚えていません(笑)
なので味の違いなどはわかりませんが、僕はこのチンジャオロースで育ってきているので大・大・大好物です✨
チンジャオロースと一緒に、子どもが大好きな人参のきんぴらとカレー味の物も作ってみました🍛
プラスαで冷凍餃子にとろけるチーズを載せたものと、枝豆を準備しました🎵
たくさん作る時間がなかったので、メインのおかず以外は簡単なものにしました！！
そして気付いた時には、アンパンマンと仲間たちが集合していました(笑)
家族で、アンパンマンたちと一緒においしくいただきました😻
心のもちよう次第で肯定的に・・・🌝